La ricetta MONDEGHINI DELLA NONNA è un gustoso classic italiano, una tradizione culinaria che si tramanda da generazioni. Conosciuti per la loro consistenza morbida e il sapore ricco, questi involtini a base di carne macinata e verdure si accompaggnano in modo perfetto a un buon bicchiere di vino rosso.
Preparati a rivivere il calore di una tavola imbandita con amore.
- Tritate finemente il cavolo verza e fatelo soffriggere in padella con un filo d’olio.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela, spezzettandola con un cucchiaio di legno.
- Salate, pepate e regolare il gusto.
- In una ciotola, mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
- Aggiungete le uova e amalgamate bene il tutto.
- Formate delle polpette della dimensione desiderata con l’impasto di carne.
- Imburrate uno stampo da forno e disponete i MONDEGHINI DELLA NONNA al suo interno.
- Spolverizzate con parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.
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