Pinguini olive carote e mozzarelline – antipasto carino

Questo piatto è un classico antipasto italiano che si accompagna perfettamente ai prosciutti e ai salumi. Originario della cucina toscana, è un piatto semplice ma sofisticato che sfoggia i sapori tipici della tradizione culinaria regionale. Si tratta di un piatto leggero e fresco che si abbinerà a perfezione ai vini bianchi locali.

Preparazione:

• Taglia le carote a cubetti e poi scola le mozzarelline dal sugo.
• In un grande scolapasta, mescola le carote con le olive tagliate a metà, le olive nere spezzettate e i semi di sesamo.
• Aggiungi le mozzarelline alla miscela principale e amalgama il tutto con una spatola da cucina.

<li(Posizionando le fette di mozzarella direttamente sopra) gli elementi vengono riempiti da sopra come un piccolo pinguino.

• Disponi i pingiuni in un piatto da portata e lascia riposare in aria per 10 minuti prima di servire.

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