La ricetta Ciambella ricca di Natale è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana per le festività natalizie. Caratterizzata da un sapore ricco e profumato, questo dolce combina l’aromaticità degli agrumi con la dolcezza della frutta candita. La consistenza morbida e leggermente umida della ciambella la rende un’ottima merenda o un dolce ideale da servire dopo il pranzo.
- Schiaccia le scorze di arance e limoni, evitando la parte bianca.
- In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente le uova, un po’ alla volta, incorporandole bene all’impasto.
- Unisci la ricotta setacciata, la scorza di arance e limoni, la vaniglia, il sale e la farina setacciata con il lievito.
- Impasta delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Incorpora la frutta candita.
- Riempi uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella si sarà dorata.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di spolverarla con zucchero a velo.
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