Ingredienti per Gratin ai funghi
- aglio
- burro
- formaggi
- formaggio olandese
- funghi
- funghi misti
- latte
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- tuorlo d’uovo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gratin ai funghi
La ricetta GRATIN AI FUNGHI è un classico della cucina italiana, nato dalle tradizioni del Nord Italia. Il piatto si contraddistingue per il contrasto di sapori e consistenze: morbido latte, croccante pangrattato e cremosa mozzarella si uniscono in un’unione gastronomica perfetta. Il contorno di funghi misti e il tocco di formaggio olandese completano la ricetta, creando un piatto unico e delizioso.
- Lasciate macinare gli aglio e gli scalzi per alcuni minuti in un po’ d’olio.
- Aggiungete il burro fuso e fate dorare gli aglio e gli scalzi.
- Sfumate il tutto con il latte e portate a bollore.
- Aggiungete i funghi misti e il formaggio olandese, mescolate bene e fate cuocere per 5 minuti.
- Sfumate con il parmigiano, il pepe e il sale.
- Sfornate in un dato inferiore, coperchio in alto, rivestito di pangrattato e mozzarella grated.
- e lasciate cuocere nel forno per 20-25 minuti, fino a quando il pangrattato sarà dorato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
