La ricetta GNOCCHETTI DI SPINACI ALLA SVIZZERA ha origini svizzere e si caratterizza per i suoi sapori delicati e freschi. Questo piatto è solitamente gustato durante le cene estive in famiglia o in compagnia di amici. La combinazione di spinaci, formaggi e erba cipollina crea un insieme armonioso e leggero.
- Scalda il brodo e cuoci gli spinaci finché non sono teneri.
- In un mixer, trita il pane con le uova, la farina, il sale e la noce moscata
- Unisci la miscela di pane con gli spinaci cotti e il formaggio grattugiato.
- Impasta il tutto con cura finché non si forma un impasto morbido.
- Fai rotolare l’impasto in piccole palline e poi schiacciale leggermente.
- In una padella con il burro, cuoci gli gnocchetti finché non sono dorati.
- Servili caldi, cosparsi di prezzemolo e formaggio grattugiato.
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brodo, burro, dadi, erba cipollina, farina, formaggi, latte, noce moscata, pane, prezzemolo, sale, spinaci, uova
