Penne integrali zucca e pancetta

La ricetta Penne integrali zucca e pancetta è un piatto autunnale caratteristico per i suoi sapori caldi e invitanti. Questo piatto è originario dell’Italia centrale e si distingue per l’abbinamento di sapori dolci e salati. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le serate autunnali, quando la zucca è di stagione.

• Taglia la zucca a cubetti e falla cuocere in una pentola con olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa tenera.
• Aggiungi l’aglio tritato e il rosmarino fresco per insaporire la zucca e cuocerli per alcuni minuti.
• Nel frattempo, in un’altra padella, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a quando non diventa croccante.
• Aggiungi il prezzemolo fresco tritato alla pancetta e mescola bene.
• Cuoci le Penne integrali in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e aggiungile alla zucca e alla pancetta.
• Mescola tutto insieme con un filo di olio d’oliva extra-vergine e servire caldo.

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