Melenzane grigliate

Per realizzare la ricetta Melenzane grigliate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

melenzane grigliate

Ingredienti per Melenzane grigliate

acetoagliomelanzaneolioolio d'oliva extra-vergineoriganopeperoncinopeperoncino piccantesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Melenzane grigliate

La ricetta Melenzane Grigliate

La ricetta delle Melenzane Grigliate è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia e delle isole del Mediterraneo. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e sapido, grazie all’uso di ingredienti freschi e aromatici. Le melenzane grigliate sono un’ottima scelta per i pranzi estivi e le cene di fine settimana, servite come contorno o come piatto unico.

  • Traisci le melenzane e tagliale in pezzi regolari
  • In una ciotola, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, l’aglio sbucciato e tritato, l’origano, il peperoncino e il peperoncino piccante
  • Metti i pezzi di melanzana nella ciotola e mescola bene in modo che siano coperti uniformemente dagli ingredienti
  • Lascia i pezzi di melanzana marinare per almeno 30 minuti
  • Prepara un fuoco costante su una griglia o una piastra e grilla le melenzane per circa 3-4 minuti per lato, finché non sono leggermente appassite
  • Sale a piacere
  • Finisci con un cucchiaio di aceto

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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