La ricetta Confettura di ciliegie al limone nasce dalla collaborazione semplice e raffinata tra due ingredienti da frutto: la dolcezza delle ciliegie e l’agrezza del limone che crea un delicato contrasto. Un dolce perfetto per accompagnare le fette biscottate durante la colazione, per guarnire una torta o un dolce al cucchiaio o per arricchire una semplice ricotta.
- Lavate accuratamente le ciliegie e eliminate i noccioli.
- In un pentola capiente, unite le ciliegie, il succo di limone e lo zucchero semolato.
- Mescolate bene il tutto e lasciate sobbollire a fuoco medio per circa 30 minuti,
- mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si sarà addensato.
- Stendete la confettura su un piano da lavoro leggermente infarinato e fate raffreddare.
- Trasferite la confettura in vasetti sterili, tappateli e conservateli in frigo.
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