Pesce ripieno al salmone e ricotta

Per realizzare la ricetta Pesce ripieno al salmone e ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pesce ripieno al salmone e ricotta
Category secondi piatti

Ingredienti per Pesce ripieno al salmone e ricotta

  • brandy
  • cipolla rossa
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • ricotta
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato
  • salmone fresco
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pesce ripieno al salmone e ricotta

La ricetta Pesce ripieno al salmone e ricotta haorigini nella tradizione cucina mediterranea, dove la ricotta e il salmone sono ingredienti tipici. Questo delizioso piatto si gusta di solito in occasione di festività e rapporti speciali, come durante i pranzi di Natale o in occasione di compleanni principali. Il gusto ricco edeciso del salmone, unito all’ morbidezza della ricotta e alla sfiziosità della pasta sfoglia, rendono questo piatto un vero e proprio protagonista della tavola.

  • Prendi le olio d’oliva extra-vergine e soffriggi la cipolla rossa tritata fino a quando non sarà morbida e dorata.
  • Aggiungi la ricotta anch’essa tritata e mescola bene con la cipolla.
  • Cuzione il salmone fresco in pezzi piccoli e aggiungi un pizzico di sale.
  • Fai sciogliere il brandy con il sale e aggiungi il salmone affumicato tritato.
  • Mescola bene il tutto e aggiungi le uova.
  • Rotti la pasta sfoglia in quadrati e metti al centro di ogni quadrato un cucchiaio della preparazione precedente.
  • Separa le estremità della pasta sfoglia e pliego il ripieno.
  • Fraiapare la superficie con un uovo sbattuto e decorala con alcuni pezzetti di salmone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Mousse al gianduia, un dessert veloce e delizioso

    Mousse al gianduia, un dessert veloce e delizioso


  • La cucina egiziana: fusion di storia, tradizione e sapore

    La cucina egiziana: fusion di storia, tradizione e sapore


  • Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano

    Frico con la zucca, una variante del celebre piatto friulano


  • Cocktail rosa, un cocktail alcolico colorato e gustoso

    Cocktail rosa, un cocktail alcolico colorato e gustoso


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!