La ricetta PASTA CORTA CON LE ZUCCHINE E POMODORINI è un delizioso piatto estivo, leggero e fresco, ideale per una sera di mezza estate. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, con un mix di zucchine, pomodorini e basilico che donano una nota estiva e fresca.
La preparazione è velocissima e semplice. Ecco i passaggi:
- Portate una pentola d’acqua a ebollizione e cuocete la pasta corta.
- In una padella, soffriggete la cipolla tritata con un filo d’olio e un pezzetto di burro. Aggiungete gli zucchini tagliati a rondelle e fate cuocere per 5 minuti.
- Aggiungete i pomodorini tagliati in due e fate cuocere fino a quando gli zucchini sono teneri.
- Fate un battuto di prezzemolo, basilico e timo, e aggiungetelo alla padella con gli zucchini e i pomodorini.
- Scolate la pasta, versatela nella padella e mescolate.
- Fuori dal fuoco, aggiungete il formaggio pecorino e parmigiano.
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