La ricetta BISCOTTI ALL’ARANCIA è un dolce ricco di aroma di arancia fresca, bilanciato da zucchero e burro. I sapori sono vivaci e dolci, con il profumo intenso delle arance grattugiate che si mescolano all’aroma di vaniglia. Serviti spolverati di zucchero a velo, questi biscotti sono ideali accompagnati da un tè, un caffè o un bicchiere di latte, per un momento di comfort rilassante o per condividere una pausa serale davanti alla TV.
Prendete la farina, rovesciatela sul tavolo e fate un buco al centro. Aggiungete il burro morbido, gli uovi sbattuti, 3 arance grattugiate e spremute, il lievito, il sale, la vaniglia e lo zucchero. Impastate finché l’impasto non risulti liscio e non si attacchi più alle dita. Formate un panetto, stendetelo con un matterello senza eccessiva altezza. Ritagliare i biscotti nella forma desiderata, disporli su una teglia rivestita di carta forno. Spennellate con una mistura di 200 g di uova sbattute e latte per rendere la superficie dorata. Infornate a 200 °C per 10-15 minuti. Una volta raffreddati, cospargere di zucchero a velo.
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