Ingredienti per Polpette robiola e speck sfiziosissime
- brodo vegetale
- carne macinata
- formaggio robiola
- pane
- parmigiano
- scalogno
- semola
- speck
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette robiola e speck sfiziosissime
La ricetta Polpette robiola e speck sfiziosissime rappresenta la quintessenza della cucina settentrionale italiana, dove i sapori delicati della robiola e dello speck si fondono in un’unione gustativa unica. Questo piatto è spesso servito come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali, come feste di Natale o pranzi di Pasqua.
- Inizia tritando lo scalogno e il pane in modo da ottenere una miscela omogenea.
- Unisci la carne macinata, la robiola, il parmigiano, le uova, il vino bianco e la semola al composto precedente e amalgama il tutto.
- Aiuta a dare forma alle polpette, cercando di ottenere una forma regolare.
- In un tegame, scalda il brodo vegetale e aggiungi le polpette, facendole cuocere per circa 20 minuti.
- Dopo la cottura, aggiungi lo speck tritato e fai rosolare le polpette nel loro proprio fondo.
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