La ricetta Fusilli con cavolo nero su crema verde di formaggi fusi è un piatto tipico della cucina italiana, che ruota intorno ai sapori primaverili della cavola nera, del basilico e dei formaggi. Questo delizioso piatto originario della Toscana può essere servito come secondo o come piatto unico, spesso accompagnato da un’insalata o insaporito da un condimento di erbaggio.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Cuoci i fusilli secondo le indicazioni del pacco e riservali.
- Scola le costolette e affettale, poi fatele saltare in un’ampia padella con un filo d’olio e mezzo spicchio di aglio finché si coloriscono, aggiungendo quindi un bel pizzico di peperoncino se lo gradisci.
- Scola e fate saltare lo specifico tre quarti di cavolfiore in precedenza preparato anche questo a cubetti insieme un filo di pane grattugiato per togliergli il suo forte sapore.
- Tostare la ricotta in un’ampia padella sempre con olio a fuoco basso, aggiungendo anche il parmigiano a cubetti infitto e un pezzettino d’aglio!
- Finalmente unire il cavolfiore coi fusilli, condire con il verde, completare con una melagrana affettata, guarnire con la ricotta, il parmigiano.**
Ricetta: Fusilli con cavolo nero su crema verde di formaggi fusi
Piatto se rilevante: Una buona opzione per non trascurare nessun vero palato.
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