La ricetta Cestini di pancarré ai due formaggi è un antipasto o aperitivo facile e veloce da preparare, ma dall’impatto visivo e gustativo notevole. Questi deliziosi cestini sono farciti di prosciutto cotto, robiola e caprino, e sono caratterizzati da una combinazione di sapori decisi e cremosi.
I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli del formaggio caprino e della robiola, che si sposano perfettamente con la delicatezza del pancarré e la sapidità del prosciutto cotto. Solitamente, viene servito come antipasto o aperitivo, e rappresenta un’ottima scelta per una serata con gli amici o un occasione speciale.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Prendi degli stampi di alluminio per muffins e imburrali.
- Metti le fette di pancarré senza la crosta negli stampini, schiacciandole con la mano verso il fondo e facendole aderire bene sui bordi.
- In una ciotola, amalgama i due formaggi con parte del grana e riempi la metà di ogni cestino.
- Incorpora il prosciutto cotto a pezzettini e copri ogni superficie con una manciata di grana.
- Fai dorare i cestini di pancarré ai due formaggi in forno preriscaldato a 180°C per pochi minuti, finché saranno dorati.
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