Ingredienti per Mezze penne (piatto freddo)
- limoni
- meloni
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo mezze penne
- pepe
- prosciutto crudo
- rucola
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mezze penne (piatto freddo)
La MEZZE PENNE (PIATTO FREDDO) è un piatto d’estate fresco e saporito, originario della tradizione culinaria italiana. Le sue note agrumate, le dolcezze del melone e il sapore intenso del prosciutto crudo si abbinano alla pasta cotta alla perfezione, creando una sinfonia di gusti che si sposa alla perfezione con il calore estivo. Ideale per un pranzo leggero o un picnic al parco, questo piatto è un tocco di freschezza in ogni occasione.
- Cuoci la pasta mezze penne in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta al dente e sciacquate bene con acqua fredda per arrestare la cottura.
- Mettete la pasta in una ciotola e aggiungete l’olio extra-vergine di oliva.
- Tagliate a cubetti il melone e il prosciutto crudo.
- Sbucciate e tagliate i limoni a spicchi.
- Amalgamate il melone, il prosciutto crudo, i limoni e la rucola con la pasta. .
- Condite con sale, pepe e un pizzico di succo di limone fresco.
- Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Lasciate raffreddare il piatto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo.
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