La ricetta Rotolo di pollo ripieno alla zucca gorgonzola e noci è un piatto autunnale tipico della tradizione nord-italiana. I sapori intensi della zucca e del formaggio gorgonzola si abbinano perfettamente con la delicatezza del pollo, creando un piatto perfetto per le occasioni speciali o per una serata in famiglia.
- Prendete il petto di pollo e tagliatelo in modo da poterlo farcire.
- In una ciotola, mescolate la carne macinata, le noci, la salvia e un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Ripienite il petto di pollo con il composto preparato prima e aggiungete delle fette di zucca e di gorgonzola.
- Chiudete il rotolo e legatelo con dello spago da cucina.
- In una grande pentola, fate soffriggere le patate tagliate a dadini con dell’olio d’oliva extra-vergine e un po’ di sale.
- Aggiungete il rotolo di pollo e fate cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti.
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