Rotolini di crespelle

La ricetta Rotolini di crespelle è un piatto tipico della tradizione mediterranea, che si distingue per il suo sapore delicato e il suo aspetto invitante. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le feste e le occasioni in cui si vuole offrire un antipasto o un secondo piatto leggero e fresco.

Per preparare i Rotolini di crespelle, segui questi passaggi:

• Mescola in un contenitore la farina, la maizena, il sale e il pepe.
• Aggiungi l’olio d’oliva extravergine e la curcuma e mescola finché non ottieni un impasto liscio.
• Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio finché non si forma una crespella sottile.
• Ripeti il passaggio precedente fino a quando non hai esaurito il composto.
• Una volta che avrai formato tutte le crespelle, assembla i rotolini arrotolando ogni crespella su se stessa.

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