Ingredienti per Ananas panna cotta
- agar agar
- ananas
- latte di cocco
- latte di mandorla
- sciroppo
- semolino di riso
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ananas panna cotta
La ricetta Ananas panna cotta nasce da un’idea di fusione tra sapori esotici e tradizione culinaria europea. Questo piatto tipico, ricco di profumi e di sapori, è solitamente gustato in occasioni speciali o come dessert perfetto dopo un pasto leggero. Il suo sapore è caratterizzato dalla dolcezza dell’ananas e dalla cremosità della panna cotta.
- Scegli un ananas maturo e taglialo a cubetti piccoli.
- In un pentolino, sciogli 2 cucchiai di agar agar in 200 ml di latte di cocco caldo.
- A temperatura ambiente, unisci 250 ml di latte di mandorla, lo sciroppo di ananas, il succo di limone e la vaniglia.
- Porta il composto alla ebollizione riducendo il fuoco a fiamma bassa e lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi il semolino di riso e il zucchero di canna: mescola bene e porta nuovamente a ebollizione.
- Per ultimare la panna cotta, cuoci per ulteriori 5 minuti a fiamma bassa.
- Scola la panna cotta e distribuiscila in recipienti individuale.
- Spostali in frigo a congelare fino a 3 ore.
- Prima di servire, guarnisci ogni boccone con un cubetto di ananas fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
