Un bouquet di profumi e sapori tipici della Francia, dove la tradizione si fonde con la semplicità e la genuinità degli ingredienti. La Baguette di pane con crusca e lievito madre è il simbolo della arte del pane, un’esperienza sensoriale che ti porta direttamente nella campagna francese.
La crusca dà al pane una texture rustica e genuina, mentre il lievito madre gli conferisce un sapore unico e lievemente acidulo. Questo pane è ideale per essere gustato accompagnato da formaggi, charcuterie o semplicemente con un buon olio extravergine di oliva e un po’ di sale.
La preparazione di questo pane è un’esperienza emozionale, che richiede pazienza e attenzione, ma che premia con un risultato unico e delizioso.
Inizia creando il lievito madre, il vero “motore” del pane, e poi procedi con la miscelazione degli ingredienti, lasciando lievitare la pasta nel forno tiepido. Infine, modella la baguette e lasciala cuocere nel forno caldo, finché non assume la caratteristica forma croccante e dorata.
- Creare il lievito madre
- Miscelare gli ingredienti
- Lasciare lievitare la pasta
- Modellare la baguette
- Lasciare cuocere nel forno
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
