Il sapore del limone è il vero protagonista di questo piatto, con un leggero tocco di pepe e scorza di limone, la ricetta è un vero must per chi è alla ricerca di stuzzichi culinari diversi. Il modo in cui viene gustata solitamente è in compagnia di una piña colada o di un bicchiere di vino bianco. Il sapore fresco e naturale ricorda il momento di consumo del piatto in una spiaggia di lusso a fine estate.
Per iniziare, metti a bollire l’acqua per il riso. In un’altra pentola, cuoci le cipolline e lo scalogno in olio d’oliva fino a quando diventano morbidi. Aggiungi le verdure e cuoci loro per 5-6 minuti.
- Aggiungi il gomasio e lo scorza di limone e saltare la verdura per 2-3 minuti.
- Quando il riso è cotto, aggiungi il gomasio e lo scorza di limone e saltare il riso per 2-3 minuti.
- Scola il riso e uniscigli le verdure.
- Condisci il tutto con la salsa citronette prima di servire.
Aggiungi i germogli, che avevi preparato in anticipo, e decorare con erba cipollina. Questo piatto è perfetto per la vostra cena invernale.
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