Calzone al forno

, ricetta che ci porta in un piccolo viaggio gastronomico in Italia. Questo classico piatto originario della campania è un must per chi ama i sapori intensi e autentici. Il Calzone al forno è un’ottima scelta per un pranzo o una cena in compagnia, soprattutto in occasioni speciali come le feste o gli eventi di famiglia. La sua faccia d’ origine risale all’epoca dell’immigrazione italiana negli Stati Uniti d’America, dove è stato rivisitato e trasformato in una versione più grande e rediviva da quello originale.

Inoltre, il Calzone al forno non e’ di nessun periodo ma dei secioi nostri.

• Crea un impasto con 500g di farina, 1 cucchiaio di lievito di birra, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungi 1 cucchiaio di strutto e 1 uovo sbattuto e mescola fino a quando non si forma un panetto omogeneo.
• Lascia l’impasto a riposare per 1 ora in un luogo tiepido.

<li Estendi l'impasto nella forma di un rettangolo e disponi 100g di mozzarella, 50g di prosciutto cotto e una spolverata di sesamo al centro.

• Piega la torta a metà e forma un cerchio.
• Inforna il Calzone al forno a 180°C per 20-25 minuti circa, o finché il cornicione non sarà dorato.
• Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

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