La ricetta Plumcake all’albicocca
Il plumcake all’albicocca è un dolce morbido e delicato, solitamente consumato come spuntino o merenda. Ha un gusto unico, simile a quello del mulino, ma con una sfumatura dolce e profumata. È stato creato con l’impiego di albicocche, yogurt e lievito, che contribuiscono a renderlo leggero e savory.
- Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve.
- Montare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere l’olio, lo yogurt e le farine immischiate al lievito.
- Aggungere gli albumi montati e mescolare il composto.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake e infornare a 160° per 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
