La ricetta Muffin philadelphia e olive è una proposta gustosa e veloce per un aperitivo leggero ma suggestivo. Questi muffin, grazie alla cremosità del Philadelphia, all’agrodolce delle olive verdi e al profumo aromatico dell’origano, diventano un piatto ideale per accoppiare con un aperitivo sorpresa. La combinazione di prodotti salati e saporiti, come parmigiano e olio d’oliva, ne fa un’opzione morbida e golosa, apprezzata persino in assenza di una preparazione complicata. I commenti suggeriscono che sono preferiti in occasioni informali, ritenuti perfetti per spuntini rapidi o cene leggere, grazie alla loro consistenza soffice che dura anche a giorni successivi (anche se spesso vengono mangiati in fretta).
- In una ciotola mescola gli ingredienti secchi: farina, parmigiano grattugiato, olive verdi denocciolate tritate grossolanamente, sale, origano e lievito per torte salate.
- In una seconda ciotola unisci le uova intere, il latte, l’olio d’oliva e il Philadelphia: lavora la mistura a bassa velocità fino a omogeneità, unendo bene formaggio e liquidi.
- Incorpora la composizione liquida con gli ingredienti secchi senza eccessivi amalgami, solo fino a formare un impasto morbido e leggermente compatto.
- Posiziona i pirottini per muffin su una teglia e riempili fino a 3/4 della capacità.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti: controlla con uno stuzzicadenti se sono cotti (dovrebbero essere leggermente dorati e non attaccare allo stuzzicadenti quando pronti).
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire, per evitare che si spezzino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
