La ricetta Crema pasticcera veloce (meno di 5 minuti) è un modo semplice ed efficace per realizzare una crema liscia e densa che si sposa perfettamente con dolci, torte, savoiardi.
La crema risulta aromatica, grazie al limone e alla vaniglia, e arricchita da un tocco di dolcezza.
La crema risulta aromatica, grazie al limone e alla vaniglia, e arricchita da un tocco di dolcezza.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero in una ciotola adatta al microonde.
- Aggiungere la farina, mescolando energicamente per evitare grumi.
- Versare a filo il latte, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare la scorza grattugiata di un limone e l’aroma di vaniglia.
- Cuocere in microonde alla massima potenza per 2 minuti.
- Mescolare vigorosamente la crema e cuocere per un altro minuto.
- Proseguire le cotture di 30 secondi, mescolando accuratamente tra una e l’altra.
- Ripetere le cotture fino a quando la crema non raggiunge la consistenza desiderata.
- Coprire la crema con la pellicola a contatto per prevenire la formazione della pellicina.
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