La ricetta Tiramisu’ è un classico dolce italiano che si presta bene a essere gustato durante le feste. Il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di caffè, crema e biscotti secchi. Questo piatto è solitamente servito come dolce e si accompagna bene a un caffè o a un tè.
Per preparare il Tiramisu’, seguire questi passaggi:
- Scaldare il latte di soia alla vaniglia con la scorza di limone e una punta di curcuma.
- Aggiungere la farina setacciata e lo zucchero di canna, continuando a mescolare, e far prendere bollore fino a quando la miscela non raggiunge la consistenza di una crema.
- Togliere la scorza di limone e far raffreddare la crema.
- Montare a neve ferma la panna da montare vegan.
- Amalgamare la panna con la crema, cercando di non smontare il composto.
- Preparare il caffè, dolcificarlo e farlo raffreddare.
- Immergere brevemente i biscotti secchi nel caffè e disporli all’interno di una teglia.
- Coprire i biscotti con la crema e ripetere l’operazione fino a terminare gli ingredienti.
- Coprire l’ultimo strato con la crema, livellarla e cospargere la superficie con polvere di caffè.
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