Ingredienti per Torta di zucca crudista
- agar agar
- anice
- arance
- cachi
- cannella
- cardamomo
- coriandolo
- datteri
- garofano
- gelatina
- lamponi
- mandorle
- maracuja
- nocciole
- noce moscata
- noci
- semi di chia
- soda
- spezie
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di zucca crudista
La ricetta torta di zucca crudista rappresenta una vera e propria sfida per gli amanti delle preparazioni crudiste. Origine di questa ricetta è da ricercare in un contesto autunnale, in cui i sapori della zucca si sposano perfettamente con le note fresche e dolci di frutta e semi. Il piatto viene solitamente gustato come dolce o dessert, dopo una giornata di festa o in compagnia di amici.
- Prendi 200 g di zucca cruda e tritala, aggiungi 1 cucchiaio di agar agar e 1 cucchiaio di soda, mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di anice, 1 cucchiaio di cannella, 1 cucchiaio di cardamomo, 1 cucchiaio di coriandolo e 1 cucchiaio di garofano, mescola bene.
- In un’altra ciotola, aggiungi 200 g di datteri, 100 g di lamponi, 100 g di maracuja, 50 g di nocciole, 50 g di semi di chia, 50 g di zucca cruda tritata e 1 cucchiaio di noce moscata.
- Aggiungi 1 cucchiaio di mandorle, 50 g di cachi e 50 g di arance, mescola bene.
- Unisci le due preparazioni e mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di spezie e 1 cucchiaio di gelatina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
