- Lavare e tagliare in due le albicocche. Togliere il nocciolo, ed eventualmente il picciolo.
- Spolverare le albicocche con un cucchiaino di stevia e una spolverata di miscela di spezie per il pain d’epice.
- Lasciare riposare le albicocche per alcuni minuti.
- Trasferire le albicocche sul piatto di portata e decorare con scaglie di cacao.
- Servire il piatto.
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