La bomba calabrese

Per realizzare la ricetta La bomba calabrese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

La Bomba Calabrese
Category Primi piatti

Ingredienti per La bomba calabrese

  • aceto di vino bianco
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • carne
  • formaggi
  • funghi
  • melanzane
  • olio
  • olive verdi
  • origano
  • pane
  • peperoncino piccante
  • peperoni
  • pomodori secchi
  • prezzemolo
  • sale grosso
  • vino bianco
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: La bomba calabrese

La ricetta La Bomba Calabrese è un autentico piatto della regione meridionale italiana. La sua origine risale alle tradizioni contadine calabresi, che hanno saputo unire sapori tipici come l’aglio, il peperoncino e i funghi, creando un mix di sapori piccanti e delicati. Solitamente viene gustato durante le festività estive, tra amici e familiari, accompagnato da un buon bicchiere di vino.

  • Preparare il condimento base mescolando aceto di vino bianco, aceto di vino rosso, aglio tritato, basilico e origano.
  • Schiacciare le melanzane e zucchine e lasciarle riposare per 30 minuti.
  • In una padella, soffriggere le olive verdi con l’olio e aggiungere i peperoni sminuzzati e i funghi.
  • Aggiungere la carne sminuzzata e cuocere per 10 minuti, poi aggiungere i capperi e i pomodori secchi.
  • In una ciotola, mescolare il pane sbriciolato con i formaggi sminuzzati e un pizzico di peperoncino piccante>
  • Comporre il piatto mettendo una fetta di melanzana, una di zucchina, poi una cucchiaiata del condimento base e infine una spolverata di formaggio e pane.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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