La ricetta Ravioli ricotta limone e fragole con brodetto di scampi nasce da un’intrigante fusione di sapori, che si unisce all’eleganza di un piatto raffinato. La delicatezza della ricotta, il profumo inebriante del limone e la freschezza delle fragole si sposano perfettamente con un saporito brodetto a base di scampi, creando un connubio unico e autentico. Questa ricetta, perfetta per occasioni speciali, saprà conquistare i vostri ospiti con la sua originalità e il suo gusto irresistibile.
- Prepara il brodetto di scampi con aglio, brodo di pesce, curcuma, polvere di grano, gamberoni, olio, orzo, pepe e sale.
- Per i ravioli, amalgama ricotta, scorza di limone grattugiata e sale.
- Crea la pasta dei ravioli con farina e acqua, stendendola sottile e tagliando rettangoli.
- Riempi i ravioli con il composto di ricotta, aggiungendo un pizzico di pepe.
- Chiudi i ravioli e cuocili in acqua bollente salata.
- Aggiungi i ravioli al brodetto e cuoci per qualche minuto, assicurandoti che risultino cotti al dente.
- Serve i ravioli con scampi, pomodorini tagliati a metà e una spolverata di prezzemolo.
- Per un tocco infine, aggiungi qualche goccia di vino bianco.
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