Ingredienti per Crocette di fichi secchi
- fichi secchi
- foglie di vite
- limoncello
- limoni
- liquore al cedro
- liquore di cedro
- noci
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crocette di fichi secchi
La ricetta Crocette di fichi secchi nasce dalla tradizione culinaria siciliana, dove i sapori intensi e profumati della frutta secca si sposano con l’aroma inconfondibile di agrumi locali. Queste delicate crocchette, tipicamente servite come prelibato contorno o stuzzichino, sono perfette per accompagnare formaggi stagionati, vini dolci o semplicemente per un momento di puro piacere.
- Lava e asciuga accuratamente i fichi secchi.
- Riduci in crema i fichi secchi con lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
- Tritate finemente le foglie di vite che avrete precedentemente lavato e asciugato.
- Unisci la crema di fichi, le foglie di vite , il limoncello, il liquore al cedro e il liquore di cedro.
- Aggiungi anche le noci tritate grossolanamente al composto.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Da questo impasto forma delle piccole crocette che posizionerai su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché le crocette non saranno dorate.
- Lascia raffreddare leggermente le Crocette di fichi secchi prima di gustarle.
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