Trancio di spatola con verdure saltate

Per realizzare la ricetta Trancio di spatola con verdure saltate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Trancio di spatola con verdure saltate

Ingredienti per Trancio di spatola con verdure saltate

aceto di meleaceto di vino biancoaceto di vino rossocarotecipolla rossameleoliopatatepeperonipisellisale finosedanovino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Trancio di spatola con verdure saltate

La ricetta Trancio di spatola con verdure saltate è una soluzione leggera e gustosa, ideale per riprendere il ritmo dopo le feste. Questo piatto si distingue per la sua leggerezza e per l’armonia di sapori che combina il pesce con le verdure saltate.

  • Inizia preparando le verdure: carote, peperoni, cipolla rossa, sedano e patate, tagliandole a tocchetti regolari. Puoi personalizzare la scelta delle verdure in base a quelle disponibili in frigo.
  • Scaldare l’olio in padella e aggiungere le verdure, facendole saltare per qualche secondo.
  • Sfumare con aceto di mele o vino bianco, aggiungere un mestolo d’acqua, coprire e lasciare cuocere le verdure fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
  • Togliere le verdure dalla padella e metterle da parte. Nelle stessa padella, scottare i tranci di pesce spatola su entrambi i lati.
  • Rimettere le verdure nella padella con il pesce e terminare la cottura di entrambi. Aggiustare di sale.

Il piatto è pronto per essere servito ben caldo, con il pesce accompagnato dalle verdure. Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto bilanciato e saporito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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