Ingredienti per Frittatine al forno con erbe aromatiche
- basilico
- erbe aromatiche
- foglie di melissa
- formaggi
- latte
- maionese
- melissa
- menta
- olio
- parmigiano
- pepe
- punte di asparagi
- sale
- salvia
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittatine al forno con erbe aromatiche
Originarie della tradizione italiana, le frittatine si caratterizzano per l’uso di erbe aromatiche che donano al piatto una nota originale e profumata.
Si gustano spesso come antipasto o secondo piatto, accompagnate da una semplice insalata o verdure grigliate.
Unisci in una ciotola le uova e il latte. Aggiungi sale, pepe e parmigiano grattugiato.
Inserire negli stampini da muffin i punte di asparagi, previamente puliti e tagliati.
Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.
Aggiungere al composto di uova l’aglio tritato, il basilico, la melissa e la menta tritati.
Mescola accuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempi gli stampini con il composto di uova, lasciando un po’ di spazio.
Aggiungere una macinata di pepe e qualche foglia di melissa fresca su ciascun involucro.
Aggiungi un filo d’olio a crudo sul bordo di ogni frittatina.
Metti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, oppure fino a quando la superficie si sarà dorata.
Togliete le Frittatine al forno con erbe aromatiche dal forno e lasciatele raffreddare per qualche minuto prima di servirle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
