La ricetta Ciambellone con scaglie di cioccolata nasce come soluzione per riciclare il cioccolato avanzato dalla Pasqua e le uova consumate. Un dolce soffice e profumato, arricchito da scaglie di cioccolato che si scioglieranno in bocca, arrichisce il sapore con note di vaniglia e agrumi. La scorza del limone aggiunge un tocco fresco, bilanciando la dolcezza del cioccolato. Solitamente gustato tiepido, accompagna caffè o un tè pomeridiano per uno spuntino goloso.
- Imburra uno stampo a ciambella da 24 cm e preriscalda il forno.
- Frulla le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
- Aggiungi il burro morbido, i semini di vaniglia e il latte, lavorando fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
- Unisci gradualmente la farina, quindi il lievito vanigliato; mescola finché l’impasto risulta omogeneo.
- Versa il composto nello stampo, cospargi generosamente le scaglie di cioccolato e distribuiscile in superficie.
- Inforna per 50 minuti a 180°C, verificando la cottura con lo stecchino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
