La ricetta Muffins con gocce di cioccolato ha origini nordamericane e si è diffusa velocemente in tutto il mondo grazie al suo sapore dolce e morbidezza. Si tratta di un piatto ideale per la colazione o per una pausa durante la giornata, accompagnato da un caffè o un tè caldo. La versione con gocce di cioccolato è particolarmente gradita dai bambini, ma anche gli adulti non riescono a resistere al suo fascino.
- Mescolare in una ciotola le uova, lo zucchero semolato, l’olio di semi e il lievito per dolci.
- Aggiungere la farina 00 setacciata e mescolare fino a quando non si> forma una miscela omogenea.
- Incorporare le gocce di cioccolato, le nocciole e l’estratto di vaniglia.
- Mescolare il latte, lo yogurth e il sale.
- Mixare le due miscele ottenute finché non si ottiene un impasto liscio.
- Versare l’impasto in stampini da muffin e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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