La ricetta Involtini di pollo e speck con crema alla senape nasce dalle tradizioni culinarie del Nord Italia, dove i sapori decisi del prosciutto e della senape si fondono con la delicatezza del pollo. È un piatto da servire durante occasioni speciali, come pranzi di festa o cene con amici. La combinazione degli ingredienti crea un sapore unico e raffinato che saprà sorprendere i vostri ospiti.
- Togliere la pelle dal petto di pollo e tagliarlo in strisce sottili.
- In una padella antiaderente, sciogliere il burro e soffriggere la cipolla finché non diventi dorata.
- Aggiungere il sedano, le carote e le melanzane e cuocere finché non sono morbide.
- Mescolare il prosciutto, la ricotta, il formaggio fontina e la provola.
- Aggiungere il pollo alla miscela di formaggio e mescolare bene.
- Disporre le strisce di pollo sulla superficie di lavoro e aggiungere una piccola quantità di miscela di formaggio sulla parte superiore di ogni striscia.
- Aggiungere lo speck sulla miscela di formaggio e arrotolare le strisce.
- In una padella, sciogliere il vino bianco e il olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere gli involtini nella padella e cuocere finché non sono dorati.
- Servire gli involtini con una crema alla senape preparata con la senape, il burro e la ricotta.
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