La ricetta Birramisù è un dolce creato ispirandosi al classico tiramisù, con un’innovativa sostituzione del caffè con birra scura. Questo piatto offre una combinazione unica di sapori, dove il gusto amaro della birra si integra con il dolce dei biscotti e la cremosità del mascarpone. Solitamente gustato come dessert, il Birramisù è ideale per occasioni speciali o come sorpresa per gli amanti della birra e del dolce.
- Mescola il tuorlo d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e la panna fresca, lavorando il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
- In una ciotola a parte, versa la birra scura e aggiungi il cacao, mescolando bene per sciogliere completamente il cacao.
- Intingi i biscotti savoiardi nella birra scura aromatizzata con il cacao, coprendoli uniformemente.
- Alternando gli strati di biscotti e composto di mascarpone, crea la struttura del Birramisù in un contenitore adatto.
- Termina con uno strato di composto di mascarpone e decora a piacere.
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