OLIVE VERDI IN SALAMOIA, la ricetta
La ricetta OLIVE VERDI IN SALAMOIA è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia. Questo piatto caratterizza per i sapori intensi e spontanei, tipici della tradizione contadina. Le olive verdicchie in salamoia vengono solitamente gustate come accompagnamento a carni e verdure, oppure come antipasto per accompagnare un buon vino.
- Pulisci le olive verdi e sbuccia l’aglio.
- Sguscia i limoni e rimuovi le semine.
- Mischia il sale, il pepe, il sale marino, l’origano e il timo.
- Addansa le olive e l’aglio alla miscela di spezie e sale.
- Spremi i limoni su le olive e mescola.
- Ritaglia gli spicchi di lime e aggiungili alle olive.
- Inforna per almeno 1-2 ore.
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