La ricetta Molotov Fit Tipico Dolce Portoghese a base di Albumi è un dolce tradizionale portoghese con una profusione di sapori.
Si tratta di un dessert leggero e saporito, perfetto per concludere un pasto o per una merenda golosa.
I sapori che caratterizzano questo dolce sono quelli freschi del limone, leggermente amaro del cacao e amaro della vaniglia, con un tocco di dolce denotato dal dolcificante e dal cioccolato.
- Separate gli albumi dai tuorli.
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Aggiungere il dolcificante e l’aroma di vaniglia agli albumi montati e continuare a sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorporare delicatamente nella miscela di albumi la purea di banane e il cacao amaro.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati e le mandorle tritate al composto.
- Versare il composto in stampini monoporzione.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente i dolci prima di guarnirli con della frutta fresca o con del cioccolato fuso.
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