Melanzane arrosto all’aceto

Per realizzare la ricetta Melanzane arrosto all’aceto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

melanzane arrosto all’aceto

Ingredienti per Melanzane arrosto all’aceto

acetoaceto di melemelanzanementaolio d'oliva extra-verginepepesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Melanzane arrosto all’aceto

La ricetta melanzane arrosto all’aceto è un piatto estivo che richiama i sapori tipici della tradizione mediterranea. Originario della Sicilia, questo piatto è solitamente gustato durante le calde serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco.

La preparazione richiede pochi ingredienti, ma è fondamentale eseguirla con cura per ottenere un risultato gustoso e profumato.

  • Lavate le melanzane e tagliatele a metà per il lungo, facendo attenzione a non rompere la buccia.
  • In una ciotola, mescolate l’olio d’oliva extra-vergine**, l’aceto, l’aceto di mele, il pepe e il sale.
  • Posizionate le melanzane su una teglia e spennellate la superficie con la miscela di olio e aceto.
  • Cospargete la superficie con foglie di menta fresca e fate arrostire in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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