Ingredienti per Spaghetti alla chitarra con crema di melanzane alla paprika affumicata e stracciatella
- basilico
- melanzane
- menta
- mozzarella
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti alla chitarra con crema di melanzane alla paprika affumicata e stracciatella
La ricetta SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI MELANZANE ALLA PAPRIKA AFFUMICATA E STRACCIATELLA è un piatto che unisce sapori mediterranei con una tocco di originalità. Questo piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione del sud, presenta una combinazione di ingredienti freschi e profumatissimi, come melanzane, basilico e menta, che si abbinano perfettamente con la stracciatella e la mozzarella. Solitamente gustato durante le occasioni estive, questo piatto è perfetto per chi cerca un sapore intenso e fresco allo stesso tempo.
- Lavare e tagliare le melanzane a cubetti, poi friggerle in olio fino a renderle dorati e croccanti.
- Mischia le melanzane con della paprika affumicata e un po’ di basilico fresco per creare la crema.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti in acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolarla.
- Unire la crema di melanzane alla pasta cotta, aggiungendo del pepe e un po’ di sale per insaporire.
- Aggiungere la stracciatella e la mozzarella sminuzzata per completare il piatto.
- Mischia bene tutti gli ingredienti per combinare i sapori e i colori.
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