La ricetta Strudel di pesche e amaretti è un classico piatto austriaco che accompagna le giornate estive con il suo profumo di pesche mature e il sapore leggermente speziato della cannella.
Il piatto è originario della regione austriaca del Tirolo, dove le pesche mature vengono mescolate con zucchero e cannella creando un ripieno dolce e aromatico. Il Strudel di pesche e amaretti è solitamente servito con un caffè o un tè caldo, accompagnato da un po’ di conversazione e relax.
- Sbucciare le pesche e frullarle finemente, aggiungendo lo zucchero di canna, la uvetta e la cannella.
- Lavare e asciugare le limoni, dopodiché aggiungere il latte e mescolare il composto.
- Sfogliare la pasta sfoglia e distribuire il ripieno precedentemente preparato.
- Arrotolare la sfoglia, formando un cilindro.
- Infornare il **Strudel di pesche e amaretti in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
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