Torta gelato alle more e lemon curd

Per realizzare la ricetta Torta gelato alle more e lemon curd nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta gelato alle more e lemon curd

Ingredienti per Torta gelato alle more e lemon curd

albumiamidoamido di maisburrocioccolatoconfetturafarinafrutti di boscogelatolievitolievito per dolcilimonimoretuorlo d'uovouovayogurthzuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta gelato alle more e lemon curd

La ricetta Torta gelato alle more e lemon curd, un piatto unico e delizioso che conquisterà il cuore di chi lo assaggerà. Questa torta è un oggetto di desiderio nellastagione estiva, quando i frutti di bosco sono invernui e i gelati sono ancora freschi. La combinazione di core e gelato, legati insieme da un’altra componente chiave, il curd al limone, crea un piatto completo e soddisfacente.

  • Prendere 250g di farina e mescolare con 100g di zucchero e 10g di amido di mais.
  • Mischare 2 uova e 2 tuorli con 60g di burro morbido e 60g di zucchero.
  • Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescolare delicatamente.
  • Sbattere 3 albumi con 60g di zucchero e aggiungere un pizzico di lievito per dolci.
  • Unire gli albumi all’impasto e mescolare delicatamente.
  • Imburrare un stampo da torta e versarvi l’impasto.
  • Cookare la torta in forno a 180°C per 35-40 minuti.
  • Lasciare raffreddare la torta e poi dividerla in due parti.
  • Creare un gelato alle more cotto come da ricetta e distribuirlo sulla parte superiore della torta.
  • Preparare il curd al limone con 100g di confettura di limone, 50g di zucchero e 50g di yogurth.
  • Unire il curd al gelato e alla torta e guarnire con foglie di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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