La ricetta budino raw di cocco e limone è un piatto che nasce dall’unione di due ingredienti principali: il budino e il cocco, sapori tipici di alcune tradizioni gastronomiche caraibiche e tropicali. Solitamente viene gustato come dolce o dessert, ma può essere anche offerto come snack salutare e rinfrescante.
Preparazione:
- Inizia mescolando 1 cucchiaio di budino con 2 cucchiai di polvere di cocco e 1/2 cucchiaio di curcuma in un recipiente appena svuotato.
- Aggiungi 1/2 tazzina di latte di cocco e 2 cucchiai di succo di limone e mescola atéché tutto è ben amalgamato
- Incorpora 1 cucchiaio di menta trslla e 1/2 cucchiaio di semi di chia nel composto.
- Pesce la miscela aggiungendo 1/4 tazzina di panna e 1 cucchiaio di sciroppo.
- Alterna strati di budino raw e panna in un bicchiere o vaso e riscalda il tutto per 10-15 minuti nel frigorifero.
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