La ricetta Creme Brulèe vellutata e profumata è un vero e proprio piatto da dessert fine, noto per la sua cremosità e il suo sapore dolce e profumato. La sua origine risale alla Francia, dove ancora era noto come “burnt cream”, ma è proprio nella versione francese che il piatto ha raggiunto la sua massima espressione. Solitamente viene servito come dessert in occasione di eventi speciali e cene romantiche.
- In un recipiente, sbatti le uova e i tuorli con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la panna fresca e la vaniglia e mescola bene.
- Versa il composto in piccole ciotoline e cuoci in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Rimuovi le ciotoline dal forno e lascia raffreddare.
- Una volta fredde, cospargi di zucchero semolato e brulè con un cannello da cucina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
