La Salsa di finocchi leggera è un condimento fresco e aromatico ideale per accompagnare secondi di pesce, carni bianche o insalate.
Originaria della cucina mediterranea, questa salsa risalta la delicatezza del finocchio arricchita dal sapore fresco dell’erba cipollina e dalla cremosità dello yogurt.
Originaria della cucina mediterranea, questa salsa risalta la delicatezza del finocchio arricchita dal sapore fresco dell’erba cipollina e dalla cremosità dello yogurt.
- Lavare e tritare finemente gli ingredienti: l’erba cipollina e i finocchi.
- Unire il trito di finocchi e erba cipollina in una ciotola.
- Condire con sale e olio di oliva extra vergine a piacere.
- Mescolare bene.
- Aggiungere lo yogurt e amalgamare con delicatezza.
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