Ingredienti per Crostata frangipane al cacao e fragole con frolla all’olio
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- farina di mandorle
- fragole
- lievito per dolci
- maizena
- mandorle
- maraschino
- olio
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata frangipane al cacao e fragole con frolla all’olio
La ricetta _CROSTATA FRANGIPANE AL CACAO E FRAGOLE con FROLLA ALL’OLIO_ ha origini tedesche, ma con un tocco italiano grazie alla frangipane, un classico dolce italiano. Il piatto è perfetto per il periodo estivo, quando le fragole sono a loro massimo splendore. Viene solitamente servito come dessert o merenda fresca e leggera.
La preparazione è abbastanza semplice e richiede alcuni ingredienti di base, ma il risultato è interessante e sorprendente. La crostata combina il sapore amaro del cacao con la dolcezza dei frutti rossi e il morbido della frangipane.
- Prendi il burro e lascialo ammorbidire al livello della stanza, per circa 30 minuti.
- Misura la farina 00 e la farina di mandorle e fai un impasto con il burro morbido aggiungendo sale e uova.
- Stendi l’impasto e disponi una carta forno, fate cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.
- Misura 100 g di fragole, pulitele e fatele riposare in un piatto con due cucchiai di zucchero e due cucchiai di olio di semi.
- Preparare la frangipane, misura 100 g di mandorle tritate e 1 uovo, impasta con 50 g di zucchero e 20 g di cacao.
- Disponi la frangipane sulla crostata cotta e aggiungi le fragole con il loro sciroppo.
- Perfetta con 20 g di cacao amaro e 20 g di mandorle.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
