La ricetta Banana pancakes con farina integrale e sciroppo d’acero rappresenta una sfida per il gusto e l’olfatto. Originaria del Nord America, questa specialità è nata come colazione o brunch della domenica, quando il sapore dolce delle banane si unisce alla rusticità della farina e alla delicatezza del sciroppo d’acero, creando un equilibrio di sapori unico e invitante.
- Mescolate le banane mature con le uova, il latte e il lievito in modo che il composto risulti omogeneo e spumoso.
- Addizionate la farina integrale setacciata, le gocce di cioccolato e il sale, amalgamando il tutto con cura.
- Versate il composto in pentolino antiaderente caldo, formando delle piccole cialde rotonde.
- Cuocete le cialde per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e lievemente soffici.
- Servite le Banana pancakes con farina integrale e sciroppo d’acero calde, accompagnate da un filo di sciroppo d’acero e da eventuali frutta fresca.
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