La ricetta Funghi champignon ripieni al forno è un piatto tipico dell’Italia meridionale, specialmente del Lazio e della Campania. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori decisi e armoniosi, caratterizzati dall’unione di ingredienti come aglio, cipolla e pepe, che danno una nota pungente, e da formaggi come parmigiano e provola, che ne arricchiscono la cremosità. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto unico in occasioni informali.
- Risciacqua i Funghi champignon, eliminate il gambo e tritate le carote e la cipolla.
- In un tegame, soffrigge l’aglio e la cipolla tritati in olio, fino a quando non sono dorati.
- Unisci alle verdure tritate il pangrattato, il parmigiano, il sale e il pepe.
- Riempi i Funghi champignon con il composto ottenuto e adagiali in una teglia.
- Versa sulla superficie dei Funghi la besciamella e la panna, quindi cospargete con parmigiano e provola.
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