La ricetta Frolle con marmellata alle pere e arance celebra i sapori dell’autunno. Biscotti gustosi e saporiti, perfetti per accompagnate la colazione, la merenda o una pausa tè. La combinazione di burro, farina, zucchero e marmellata alle pere e arance dona un tocco di dolcezza e freschezza a ogni morso.
- Setacciare la farina e l’amido di mais in una ciotola.
- Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Unire il tuorlo e mescolare il giusto per amalgamare gli ingredienti.
- Incorporare gli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto morbido.
- Avvolgere l’impasto nella carta forno e lasciarlo riposare in frigorifero per un’ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Preparare due teglie con carta da forno.
- Dividere l’impasto in palline da 20 g ciascuna.
- Disporre le palline sulle teglie distanziandole di 2.5 cm.
- Fare una piccola conca su ciascun biscotto e riempirla con marmellata.
- Cuocere i biscotti per circa 25 minuti o fino a doratura leggera.
- Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
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