Ingredienti per Conchiglioni gratinati alla boscaiola
- alloro
- brodo di verdure
- caciocavallo
- carne macinata
- carote
- cipolla
- funghi champignon
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- panna
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- sale
- sedano
- sugo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Conchiglioni gratinati alla boscaiola
La ricetta Conchiglioni gratinati alla boscaiola è un delizioso piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Questo tipo di piatto è molto amato dalle famiglie italiane, che lo preparano in occasione dei pasti speciali come il Natale o le feste di fine anno. Il sapore intenso del cacio e la delicatezza dei funghi crearanno un’armonia di sapori uniche, mentre la pancetta e il vino bianco aggiungeranno un tocco di comfort e raffinatezza.
- Prendere una grande pentola e rosolare la pancetta tritata in un po’ di olio d’oliva extra-vergine. Aggiungere la cipolla tritata e il sedano affettato e farli dorare per circa 5 minuti.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere per circa 5 minuti, finché non è ben rosolata.
- Inserire i funghi champignon e le carote finemente tritate e cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungere il brodo di verdure e la passata di pomodoro, cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere anche il caciocavallo grattugiato e mescolare bene.
- Lessare i conchiglioni all’uomo according to le istruzioni sulla confezione. Scolare e asciugare bene.
- Unire i conchiglioni al sauce preparato e mescolare bene. Aggiungere il pane grattugiato e mescolare di nuovo.
- Inserire la mistura nel forno a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non è ben gratinata.
- Ultimamente, spennellare con la panna da cucina e aggiungere un pizzico di pepe e sale. Servire caldo.
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